كيك سيب هلندي 
كيك سيب به سبك هلندي را تجربه كنيد. زمان تهيه: 20 دقيقه زمان پخت: 40 دقيقه مواد لازم براي 12 تا 16 قطعه مربع شكل: تخم مرغ 2 عدد شكر 175 گرم وانيل نصف قاشق چايخوري كره 85 گرم شير 75 ميلي گرم آرد 125 گرم دارچين نصف قاشق چايخوري بيكينگ پودر 2 قاشق چايخوري خامه 75 ميلي گرم سيب 2 عدد طرز تهيه: 1- فر را از قبل روي 200 درجه سانتي گراد، يا شماره ي 4 گاز، گرم كنيد.
2- تخم مرغ ، شكر و وانيل را در يك كاسه بزرگ آن قدر هم بزنيد تا مايه ي خميري سفت و ضخيمي به دست آيد. 3- كره را با شير در يك قابلمه حرارت دهيد. سپس آن را درون مايه ي تخم مرغي بالا بريزيد و هم بزنيد. 4- آرد، دارچين و بيكينگ پودر را با هم الك كنيد و به آرامي داخل مخلوط بالا بريزيد. 5- مخلوط را درون قالب كيك چرب شده بريزيد و سطح آن را صاف كنيد. 6- سيب ها را بپزيد، پوست آن ها را بگيريد، هسته هاي آن ها را جدا كرده و به برش هاي نازك تقسيم كنيد. سپس آن ها را روي خمير كيك بچينيد (موقع چيدن به ته فرو مي روند). 7- يك قاشق چايخوري شكر روي خمير كيك بپاشيد و به مدت ده دقيقه آن را در فر حرارت دهيد. 8- سپس حرارت فر را به 180 درجه سانتي گراد كاهش دهيد و 20 تا 25 دقيقه ديگر حرارت دهيد يا تا زماني كه مايه كيك بالا بيايد و طلايي رنگ شود. 9- كيك را از فر خارج كرده و بگذاريد در قالب سرد شود. سپس آن را به قطعات مربع شكل تقسيم كنيد و همرا با خامه ميل كنيد.
| iranbanou - فرانسه - پاريس |
ميشه سيبها را از قبل نپزيم؟؟ |
دوشنبه 2 آذر 1388 |
|
| shiva safapour - ..ايران - تهران |
سلام به عزيز خودم...صبح بخير ..روز خوبي داشته باشي گلم..ايران تهران |
چهارشنبه 4 آذر 1388 |
|
| wildpiony - هند - بمبیی |
shiva safapour - ..ايران - تهران ببخشید عزیزم ما اینجا شیطونی میکردیما... |
پنجشنبه 5 آذر 1388 |
|
|