| |
كشك و بادمجون لقمه ايي 
موارد لازم براي 4 نفر: - بادمجان قلمي5 عدد
- پياز داغ عسلي
- نعنا داغ و سير داغ
- كشك غليظ
- مايه گوشت چرخ كرده با رب گوجه فرنگي
دستور پختپياز داغ وگوشت چرخ شده رو مثل مايه ماكاروني اماده كنيد . سير داغ پياز داغ .نعنا داغ وكشك رو هم اماده كنيد . بادمجون ها رو سرخ كنيد . وقتي كه بادمجون ها سرخ شدن دو تا از اونا رو برداريد ومثل + رو همديگه بزاريد.وسط بادمجون ها جايي كه دو تا بادمجون رو هم قرار گرفتن ، از مايه ماكاروني كه درست كردين بريزيد . اگه دوست داشتيد گردو خرد شده هم بذاريد ومثل بقچه مي بنديد . براي اطمينان مي تونيد از خلال دندن استفاده كنيد كه وقتي كه مي پزه باز نشه . وقتي كه بادمجون رو بقچه كرديد ، برگردونيد توظرفي كه مي خواهيد اونا رو بپزيد . وقتي همه رو توي قابلمه چيدين ، كمي كشك و آب (به اندازه ايي كه فقط بادمجون بپزه (بريزيد .وبذاريد كاملا آبش تموم بشه . مثل دلمه بذاريد يه كم بمونه و خنك بشه تا وقتي مي خواييد سرو كنيد از هم باز نشه .روي هر كدوم از لقمه ها يه خط سير داغ و يه خط گوشت ويه خط نعنا بريزين و براي تزيين كنارش هم از موادي كه تهيه كردين به ترتيب كنار بادمجونا بريزين وبا چوب كبريت چند تا خط بكشين و سرو كنين . دستور و عكس از سحرناز نكات مربوط به تهيه كشك و بادمجون لقمه ايياز قبل بادمجون ها رو پوست مي گيريم .ورقه ورقه مي كنيم كه نه زياد نازك باشه ونه ضخيم . بعد حدود يك ساعتي بذاريد تو اب نمك بمونه . منبع : سايت سفره خونه | sosol - ايران - نيشابور | از سحر ناز؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ خوب پس خوراك برره اي هستش خوش به حال شير كيانوش .....lol | چهارشنبه 5 خرداد 1389 |
|
| mehrin - ايران - تهران | بچه ها اين سايت سفره خونه خيلي حرفه ايه. اعضا تالار گفتمانش همه دستور غذاهاشون محشره...من كه كلي حال ميكنم با سايش. | چهارشنبه 5 خرداد 1389 |
|
| Esfahan Nesfe Jahan - آلمان - برلين | غذاي خوشمزه اي بنظر ميرسه ولي سحرناز خانم بايد چند دوره عكاسي بيشتر برند تا عكاسي خوبي ارائه بدهند.كم مونده من كامپيوتر را وارونه نگه دارم تا متوجه چگونگي عكس بشم. be man megan khoda حالا كي بيشتر گير ميده من يا پري دريائي. عزيز من خوب وقتي گير داره گير ميكنه ديگه. | چهارشنبه 5 خرداد 1389 |
|
| zahra_london - انگلستان - لندن | به نظر بد نمياد | پنجشنبه 6 خرداد 1389 |
|
| robinhoodd - استرا ليا - ملبورن | من برم نون بگيرم بيام...خدايي دس نزنيد تا بيام....جوووووون.. | پنجشنبه 6 خرداد 1389 |
|
| be man megan khoda - كويت - كويت | كشك بادمجون دوس ندارم. | پنجشنبه 6 خرداد 1389 |
|
| pariha - كويت - كويت | كاشكي يكي درست كنه ما رو دعوت كنه شكلش قشنگه - من يك جورهايي عاشق اين اقاي بادمجان هستم مخصوصا بادمجان ايران كه شيرين وبدون تخم هستش . | پنجشنبه 6 خرداد 1389 |
|
| zahra_london - انگلستان - لندن | pariha منم عاشق اين اقاي بادمجونم خوشمزست به قول تو مخصوصا بادمجوناي ايران | پنجشنبه 6 خرداد 1389 |
|
| pariha - كويت - كويت | be man megan khoda - كويت - كويت به اين خوشمزه اي !!! شكلش هم قشنگه . | پنجشنبه 6 خرداد 1389 |
|
| homa-ir - المان - هامبورك | من زياد با بامجان ميانه ائي ندارم, ولي ازكشك بادمجان بدم كه نه خوشم مياد خيلي سال است كه نخوردم. الان كه اسمش امد به هوس خوردنش افتادم و ازشكل و فرمش هم خوشم امد. حالا كي فوري برايم كشك بادمجان پست ميكند ? | پنجشنبه 6 خرداد 1389 |
|
| pariha - كويت - كويت | Esfahan Nesfe Jahan - آلمان - برلين اول خيلي دقت كردم ديدم عجب رولت خامه اي كمي بعد متوجه شدم كه كنارش نان خامه اي هم گذاشتن ولي جدي عجب كشك بادمجون پر ملاطي هست .robinhoodd - استرا ليا - ملبورن نمي دونم آخر بچه نون گيرت آومد يا بازهم دير رفتي نرسيد بهت | پنجشنبه 6 خرداد 1389 |
|
| Esfahan Nesfe Jahan - آلمان - برلين | Pahlavi100 - جون الهي من نباشم كي اشك شما اديب سخنور را دراورده ببين هيچ كس در اينجا از من به homa جون نزديكتر نيست از لحاظ مسافتي. كي تو اشپزخونه گيرت كشيد و گوشماليت داد . بگو برم سر وقتش homa جون مواظب خودت باش بزودي خونه بخت ميري اگه ميخواي عزيز باشي زبونچيتو نگه دار. pahlavi جون اونطور كه من شما را ديدم همچين كوچولو مچولو هم نيستيد. راستش بگو كي وسط اومده خاطرخواهي shiva از سرتون رفته. pariha د بدو بدو بيا من homa - Pahlavi - Hamid - با جنتلمن جون تهران قرار بخور بخور داريم تو كه مي خواستي با zahra جون ايتاليا بري در ضمن خودم براي تو و homa بادمجون درست ميكنم . | پنجشنبه 6 خرداد 1389 |
|
| Esfahan Nesfe Jahan - آلمان - برلين | robinhoodd - ا. ببين رابين هود جون وارد اشپزخونه شدن قانون و حد و مرز داره قرار نشه نمك بخوري نمكدون بشكنيها.نوشته بودي : Esfahan Nesfe Jahan - خوب تو فكرت منحرفه ميره جاي ديگه من تقصيرم چيه..?!ادرس بده ميام فك كنم نيمه گمشدم باشي..lol.. بايد خدمتت عرض كنم : 1- بنده سر پيچ بدنيا نيامدم كه منحرف باشم2- من سركار عليه نيمه گمشده خودم را 12 سال پيش پيدا كردم و الان زير يك سقف خوشبخت زندگي مي كنيم. يك تار موي سفيدشم با صدتا عوض نمي كنم. 3- رابين هود بايد دائم حواسش به كيسه تيرهاش باشه كه خالي نشه تو چپ و راست تير پرت كردي يكيشم به هدف نخورد. ثابت مي كنم 1- در قسمت خبر خانم مهين شهابي از كما خارج شد نوشته بودي: robinhoodd - استرا ليا - ملبورن . قول ميدم زنده بموني بگيرمت. فقط زود خوب شو.. 2- در قسمت خبر ملكه زيبائي كلمبيائي به اتهام قاچاق بازداشت شد نوشته بودي robinhoodd - استرا ليا - ملبورن خوشكله تو ديگه چرا....?!?!?!?......بيا بشين كنارم اعتراف كن تاحالا چيكارا كردي...بلكه از باره گناهات كم شه.... و نكته 4- تو قرار بود بري نون بگيري پس چي شد. هان. | پنجشنبه 6 خرداد 1389 |
|
| Nicki - اتريش - وين | sosol - ايران - نيشابور looool چه رابتي داشت looool | جمعه 7 خرداد 1389 |
|
| robinhoodd - استرا ليا - ملبورن | Esfahan Nesfe Jahan - آلمان - برلين.چه دله پري داري از من جيگر...منم عاشقه همين نكته بينيات شدم...حالا از ما اگه خوشت نمياد امر كن ديگه نيايم اينجا.. | جمعه 7 خرداد 1389 |
|
| Esfahan Nesfe Jahan - آلمان - برلين | iranazadiran(1- ايران - تهران .. واي نه تو را خدا نرو همه اش تقصير Hamid شد اونكه رفت با خودش ارواح مقدس Mohsen را هم برد Raz_uk هم كه گاهگداري افتابي ميشه.اخه اشپزخونه بدون تو جنتلمن و دستورهاي كاملت بي صفا ميشه. shiva هم كه به عشقش رسيد و رفت بنابراين Pahlavi جون هم در گوشه عزلت سر در گريبان خود فرو برده و از خورد و خوراك افتاده. Homa جون هم كه خط در خط مياد Pariha جون هم به عشقش (پسر كوچولوم) بيوفائي كرد و با Zahra جون راهي ايتاليا ميشه be man megan khoda هم كه عاشق شده و فقط ايرادهاي بني اسرائيلي ميگيره . اين robinhoodd جون هم كه بدرد نميخوره ميره نون بگيره يادش ميره برگرده تازه خطرناكم هست بچه را با كالسكه زير چرخهاي قطار مترو انداخته و دائم از سينه خانم مرغه حرف ميزنه حالا مسيرشو تغيير داده جيگر خوار شده. تازه باهاشم كه شوخي ميكني قهر ميكنه منتظر ناز كشيدنه . پس بنابر اين علي موندو حوضش كه بنده باشم.( چقدر همه را سريع سر به نيست كردم.) | جمعه 7 خرداد 1389 |
|
| Esfahan Nesfe Jahan - آلمان - برلين | 2) حالا از شوخي گذشته اميدوارم جنتلمن جون هر جا هستي در درجه اول سلامت و بعد سعادتمند و خوشبخت باشي و من را از دعاي خودت بي نصيب نكني .ولي دلم برات حسابي تنگ ميشه چون بي نهايت محبت داري دست حق نگهدارت يا هو. | جمعه 7 خرداد 1389 |
|
| zahra_london - انگلستان - لندن | Esfahan Nesfe Jahan عزيزم من هستم ,فعلا مردد هستم كه برم يا نه از اين pariha هم كه خبري نيست ببينم بايد وسايل سفرو اماده كنم يا نه, ميگم حالا اين پسر كوچولوي مامانيت ناراحت نشه از رفتن pariha ميخواي من نرم شايد اونم منصرف شد :) | جمعه 7 خرداد 1389 |
|
| nazdoonebaba - انگلستان - لندن | من ميگم zahra_london جان فعلا اون سفر اولي رو جور كن تا نوبت اين بششه مادررجان | جمعه 7 خرداد 1389 |
|
| zahra_london - انگلستان - لندن | nazdonebaba كدوم سفر اول? من در جريان نيستم | شنبه 8 خرداد 1389 |
|
| nazdoonebaba - انگلستان - لندن | zahra_london بابا ما اهل اين قرتئ بازيا نيستئم جيگر سفر ولايتو مئ گم يكه | يكشنبه 9 خرداد 1389 |
|
|
|
صفحه اصلي
Copyright 2006 - 2010 ©