رول بادمجان سوخاري

مواد لازم:بادمجان درشت 4 عدد گوشت چرخ كرده 150 گرم پياز داغ 1 قاشق سوپ خوري نمك، فلفل، زردچوبه و آويشن به ميزان لازم رب گوجه فرنگي 1 قاشق سوپ خوري پنير موزارلا 150 گرم تخم مرغ 4 عدد جعفري خرد شده 1 قاشق سوپ خوري زعفران دم كرده نصف قاشق چاي خوري آرد سوخاري 1 پيمانه روش تهيه:بادمجان ها را به صورت ورقه هاي نيم سانتي متري برش بزنيد و در آب و نمك قرار دهيد. پس از يك ساعت آن ها را خارج كنيد و روي حوله ي كاغذي خشك و سپس در روغن سرخ نماييد. گوشت چرخ كرده را با پياز داغ، نمك و ادويه ها تفت دهيد تا سرخ شود. آن گاه رب گوجه فرنگي را نيز بيفزاييد. مقداري كه سرخ شد، شعله را خاموش كنيد تا گوشت سرد شود. حالا پنير موزارلاي رنده شده را به همراه يك عدد تخم مرغ و جعفري خرد شده اضافه نماييد. از مواد فوق بين ورقه هاي بادمجان قرار دهيد و آن را رول كنيد. 3عدد تخم مرغ را با چنگال بزنيد و نمك و زعفران را به آن اضافه كنيد. رول هاي بادمجان را در مايه تخم مرغ بزنيد و در آرد سوخاري بغلتانيد و در روغن سرخ كنيد. تمامي ورقه هاي بادمجان را به همين ترتيب آماده نماييد. انرژي كل 1900 كيلو كالري
robinhoodd - استرا ليا - ملبورن
|
امام خميني : من اشپز نيستم ولي بادمجون خوب سرخ ميكنم......خدايي هر چي غذايه بادمجون دار هست پايه ام بببببببد...... |
دوشنبه 31 خرداد 1389 |
|
sargalesh - ايران - سمنان
|
شيرين عزيزم, خوب ياد داشت كن, و هم تمرين زياد, كه وقتي خدمتت شرفياب شدم, نهار, شام و صبحانه فقط ببادمجون به شكلهاي مختلف, باشه? برادرتت هم دوست داره بادمجون? كه اقلا خانمش به كمك شما بشتابد, چه ميگوئيد دختر اريا ? |
دوشنبه 31 خرداد 1389 |
|
pandora - آلمان - ان ار و
|
zohreh khanoom! - امریکا - واشنگتن. خانوم دكتر,شكسته بندي نفرماييد.ما كي باشيم اين وسط p: |
دوشنبه 31 خرداد 1389 |
|
pandora - آلمان - ان ار و
|
zohreh khanoom! - امریکا - واشنگتن . اوي اوي اوي تند نرو.تاپيكهاي ديگه رو ببينD: |
دوشنبه 31 خرداد 1389 |
|
pandora - آلمان - ان ار و
|
zohreh khanoom! - امریکا - واشنگتن . اوي اوي اوي تند نرو.تاپيكهاي ديگه رو ببينD: |
دوشنبه 31 خرداد 1389 |
|
pariha - کویت - کویت
|
من که واقعا ارادت خاصی به اقای بادمجون ذارم همه جورش خوشمزه است به غیر از میرزاقاسمی درد و بلات بخور تو سر گوجه فرنگی وایییی. |
دوشنبه 31 خرداد 1389 |
|
pandora - آلمان - ان ار و
|
pariha - کویت - کویت . نگووو من عاشق ميرزام.اللخصوص اگه مامان بزرگم بپزه.البته نه من شماليم نه كلا كسي از بستگانم |
سهشنبه 1 تير 1389 |
|
pandora - آلمان - ان ار و
|
robinhoodd - استرا ليا - ملبورن. IQ تو هم اينجوري رشتي ميشي كه loool بابا گفتم نيستم كه |
سهشنبه 1 تير 1389 |
|
wildpiony - هند - بمبیی
|
یاد اون روزایی که میومدیم اینجا تا سر به سر شیوا بذاریم بخیر...اون موقع ها این مسخره بازیا اینجا نبود.. از شیوا ایراد میگرفتیم حالا اینجا شده جای همسریابی...کاترین خواهر خوبم داری چی کار میکنی؟ من سر در نمیارم.. چرا به من نمیگی چه خبره!!! تو yahoo واسم off بذار کارت دارم |
سهشنبه 1 تير 1389 |
|
pandora - آلمان - ان ار و
|
wildpiony - هند - بمبیی . ديديش سلام ما رو هم برسون !تاپيك خانواده سلطنتي رو هم ببين همينطور شيشليك |
سهشنبه 1 تير 1389 |
|
shiva safapour - ايران - تهران
|
صبح بخير گلم ..اوقات خوبي و برات ارزو دارم عزيزم ..يادت باشه كه به همه لبخند بزني ولي با يه نفر از ته دل بخندي ...با همه دوست باشي ولي قلبت تعلق به يه نفر داشته باشه ..ايران تهران |
چهارشنبه 2 تير 1389 |
|
homa-ir - المان - هامبورك
|
من شمالي و رشتي نيستم . ولي ميرزاقاسمي ام حرف نداره . من بادمجان. را اول بصورت كبابي وبعداز گرفتن پوست روي بادمجان تخمهاي بادمجان را در. مياورم و بعد ..... |
چهارشنبه 2 تير 1389 |
|
|